Базилик Евгенольный описание и применение

 

 

Базилик Евгенольный (ocimum gratissimum)

Описание и применение

Растение из семейства Губоцветные. Многолетнее полукустарниковое растение. В диком состоянии встречается в Южной Африке. В листьях и соцветиях содержит эфирное масло богатое евгенолом, заменяющее гвоздичное. Евгенол применяют в парфюмерии при изготовление духов и одеколонов, в консервной промышленности, как консервирующее и ароматическое вещество, в медицине и зубоврачебной практике как антисептик. До 1939 года поставщиком евгенола являлись тропические страны, где его получали из бутонов гвоздичного дерева. Кроме того, евгенол является материалом для получения ванилина ванилиновой кислоты.Это тропическое растение не может расти даже в самых теплых районах России. В 1937 году среди базиликов, находящихся в коллекции Никитского ботанического сада, была найдена исключительно ценная форма, названная юбилейным базиликом.

В условиях России, в южных районах его культивируют как однолетнее растение, с ежегодным выращиванием рассады в закрытом грунте. Листики базилика по цвету могут быть от светло-зеленых до темно-фиолетовых — это зависит от сорта растения. Цветение растения начинается в конце июля, к этому времени в листьях растение скапливается большое количество эфирных масел.

Выход эфирного масла из зеленой массы 0, 30- 0,35 процентов. Базилик используется, как пряность благодаря содержанию большого количества эфирных масел, в стеблях содержится так же витамины группы В.

Растение выращивают семенами. Базилик теплолюбивое растение и поэтому высаживать растение нужно на местах, где нет недостатка в солнечном свете. Почва должна быть плодородной, рыхлой, богатая питательными веществами. Базилик совсем не выносит  понижения температуры и тяжелых влажных почв.

Фото