Грейпфрут (citrus paradisii)
Описание
Это цитрусовое дерево принадлежит к семейству Рутовые. В благоприятных условиях дерево грейпфрута достигает в высоту 5-15 метров со стволом до 50-70 см в диаметре. Листья овальные, вечнозеленые. Черешок листа с характерными широкими крыльями. Цветки одиночные или чаще в метельчатых соцветиях по 15-20. Плоды, собранные в виде грозди по 3-12 штук, приплюснуто- шаровидные, светло-желтые, чаще менее крупные, чем у помпельмуса. Цветки и листья, так же менее крупные. Мякоть сероватая, мелкозернистая, кисло- сладкая, горьковатая. Семена клиновидные. В диком состояние неизвестен. В культуре широко распространен во многих субтропических странах.
Свойства и применение
Описание сортов
Лучшими сортами грейпфрута считаются: Дункан, Пернабуко, Марш бессемяный, Натсу- микан.
Дункан — один из древнейших сортов . Плоды небольшие, светло- желтого окраса. Мякоть кисловато- сладкая. Хорошо подходит для изготовления соков.
Пернабуко — высота до 3 метров. Плоды желтовато-бледные. Вкус кисло-сладкий с небольшой горчинкой.
Марш бессемяный — плоды среднего размера, без семян ( отсюда и название) светло-желтого цвета. Вкус кисло сладкий с горчинкой.
Натсу-микан — плоды средние, светло-желтоватого окраса. Гибрид помело с кислым апельсином. Мякоть сочная, красная, горько-кисловатого вкуса.