Лавр благородный свойства и применение, фото

 

 

Лавр благородный (laurus nobilis)

Описание

Растение из семейства Лавровых. Это небольшое вечнозеленое деревце 4- 5 метров высоты или кустарник с гладкой корой. Листья продолговатые, заостренные, цельнокрайние, на коротком черешке. Цветки раздельнополые, зеленоватые, без венчика. Тычиночные и пестичные цветки расположены на разных растениях. Плод- мясистая костянка. Основной продукт этого растения- лавровый лист используется в качестве пряности.
Распространен в диком состояние в Средиземноморье, встречается во Франции, Швейцарии, Англии, на Черноморском побережье. Растет обычно в виде кустарника или небольшого деревца, хорошо переносит стрижку, формируется, легко принимает искусственную форму, вследствие чего ценится в декоративном садоводстве.

Свойства и применение

Считается отличным комнатным растением, для чего его выращивают в штамбовой форме и высаживают в кадки. Древесина серовато-зеленая, твердая. Листья имеют важное значение для кулинарии, приправ, консервирования рыбных и мясных продуктов. Плоды содержат жирное масло, используют их для технической переработки, а так же с лекарственными целями («бобковая мазь» для лечения ревматизма). Из листьев перегонкой с паром получают эфирное лавровое масло. Это легкоподвижная жидкость светло-желтого цвета, которую употребляют в мыловарении, консервном деле, ветеринарии, ликерном производстве.

Размножение

Размножают посевом семян, реже черенкованием. Лучшее время для посева ноябрь, более поздние посевы дают низкую всхожесть. Семена лавра нужно высеивать без околоплодника. Как известно семена масляничных растений быстро теряют всхожесть семян, поэтому семена благородного лавра после сбора высеивать в грунт нужно быстрее. Всхожесть свежих семян высокая, высохшие семена могут вообще не взойти.

Лавр хорошо растет на плодородных супесчаных наносных почвах богатых известью. Плохо растет на заболоченных местах с высоким уровнем стояния грунтовых вод. Лавр может выдерживать температуру до — 15 градусов. При температуре ниже 15 градусов лавр вымерзает. На промышленных плантациях с целью получения листа обычно разводят лавр в форме низкого кустарника.

Сбор и сушка

Лучший срок сбора листа — весенне-осенний период. Срезают при этом побеги до 1 см толщины и мелкие веточки с 5-6 достаточно вызревшими листьями. Сушку листьев производят осторожно, избегая прямых солнечных лучей, на солнце лист бледнеет и выгорает. Сушка продолжается около 10 дней в тени, а так же в хорошо проветриваемом помещении. При сушке листья теряют в весе до 60 процентов. После сушки производят очистку листа от веток.

Благородный лавр фото