Слива сорта и описание

 

 

Слива (prunus domestika)

Описание

Слива относится к семейству Розоцветные. Дерево достигает высоты от 5 до 20 метров. Имеют широкую или яйцевидную крону. Цветки чаще по два. Плоды эллиптические, темно-синие, иногда зеленые, желтые или красные. Косточка сплюснуто-яйцевидная, легко или трудно отделимая от мякоти. Цветет в апреле-мае, плодоносит в июле-октябре. Известно до 250 видов этого дерева. Родиной сливы считают Кавказ, Малую Азию, Иран. Слива известна только в культурном виде, о дикорастущей сливе нет никаких источников. Предположительно это гибрид алычи с терном.

Свойства и применение

Плоды содержат 6-17 процентов сахара, 0,2-1,5 процентов кислот, содержит витамина А и С. В ядре косточки содержится 30 процентов жирного масла. Плоды употребляются в пищу в сыром виде и в консервирование, а так же для приготовления чернослива.

Размножение и выращивание

Слива имеет относительно поверхностную корневую систему, поэтому ее следует сажать на плодородных почвах с неглубоким уровнем грунтовых вод. Засуху это дерево не переносит совсем.

Размножают сорта сливы прививкой. Лучшим подвоем для сливы служат сеянцы алычи и терна. Посев производят немедленно после сбора косточек. Сливы начинают плодоносить на 3- 8 году после посадки. На Кавказе слива плодоносит нерегулярно, а хорошие урожаи бывают редко, что связано с неблагоприятными условиями в период цветения (дожди и туманы). Цветет она ежегодно обильно, а завязываемость плодов, в особенности продуктивная, как правило бывает низкой.

Старые сорта сливы

Известны такие старые сорта как: Анна Шпет, Ренклод Альтана, Шавклиави, Мирабель, Сатсума, Яичная желтая, Венгерка итальянская и др.

Анна Шпет — вполне зимостойкий сорт, слива среднего размера, высокая урожайность. Созревает в первой декаде декабря.

 

 

 

 

Ренклод Альтана — плоды округлые, крупные. Созревает в августе, сильнорослая, десертный сорт.

 

 

 

 

Мирабель — плоды мелкие, желтые, округло- овальные напоминает алычу. Используется для приготовления джемов и варенья.

 

 

 

Яичная желтая — плоды крупные, созревание позднее. Отличается от других сортов зимостойкостью и засухоустойчивостью. Сорт не очень распространен в России.

 

 

 

 

Венгерка — самый распространенный вид в России. Этот вид сливы включает в себя очень много подвидов: венгерка московская, венгерка итальянская, домашняя и др. Плоды крупные с темно-фиолетовой кожурой. Урожайность у слив этого сорта хорошая, не переносят сильные морозы..

 

 

Шавклиави — мелкая черная слива, идущая для изготовления чернослива.