Дыня – культура бахчевая. Что может быть лучше, чем съесть в летний зной кусочек охлажденной дыни? Она на 90% состоит из воды, поэтому прекрасно утоляет жажду. Изначально ее выращивали в странах Средней Азии. Сейчас имеется много сортов, которые культивируются в различных регионах нашей страны. Употребляют ее в различном виде. В пищу идут свежие плоды, дыня в сушеном виде, ее сок и семечки.
Польза дыни
Весьма богата она содержанием витаминов. Широко представлена в ней палитра микроэлементного состава. Это обусловливает ее широкие полезные свойства для организма:
— высокое содержание витамина А обеспечивает улучшение функции зрения;
— под действием витамина С, содержащегося в дыне активизируется выработка такого форменного элемента крови, как лейкоциты. Они, как известно, обеспечивают защитную функцию;
— является прекрасным средством профилактики обезвоживания в жаркую погоду;
— обладает мочегонным эффектом. С мочой выводятся из мочеполовых путей и соли;
— в состав входит клетчатка и пектины, благодаря чему приводится в физиологическую норму работа органов пищеварения;
— обладает антистрессовым действием, что способствует снижению риска возникновения многих грозных заболеваний;
— благоприятно действует на клетки кожи, способствует ее омоложению.
Народная медицина предполагает использование сока дыни в качестве средства от насморка, избавления от гельминтов и как средства, обладающего косметическим эффектом при отбеливании кожи.
Плоды дыни
Дыня включает в себя кожуру, мякоть плода и семечки. Наиболее ценной частью является мякоть. Она отлично удаляет жажду и отличается сладким вкусом и низкой калорийностью. Цвет мякоти белый или желтый. Более всего ее ценные свойства проявляются при употреблении в свежем виде. Дыню принято употреблять отдельно от других продуктов. Только в этом случае наиболее полно проявляются все ее полезные свойства.
Семена дыни
Для них также характерно наличие большого количества полезных свойств. Калорийность семян высокая, поэтому тем, кто является сторонником применения различных диет, употреблять их надо крайне осторожно, используя при этом чувство меры.
- Благоприятствуют очищению кишечника.
- Оказывают усиление секреции желчи, и увеличивают количество выводимой из организма мочи.
- Обладают противовоспалительным эффектом, уменьшают кашель.
- Под влиянием их уменьшается сахар крови.
Издавна семена дыни использовались в народной медицине при устранении проблем со стороны мужского здоровья. Такое свойство дынных семечек обусловлено тем, что в них довольно много содержится цинка и фолиевой кислоты.
Сушеная дыня
Все полезные вещества в этом продукте в сушеном виде не только сохраняются, но и возрастает их концентрация. Из-за высокого содержания сахаров продукт противопоказан больным сахарным диабетом. При приготовлении компотов сахар рекомендуется не добавлять, его там и так много.
Дынный сок
Чрезвычайно полезный продукт с высоким содержанием веществ витаминно-минерального состава, чем и обусловливаются его полезные свойства:
— способен отличным образом утолять жажду;
— способствует активизации мозговой деятельности;
— обладает укрепляющим действием в отношении сердечной мышцы;
— улучшает память;
— обладает противоаллергическим эффектом.
Дыня фото
Добавить комментарий