Каждую весну береза щедро делится с нами своим богатством – березовым соком. По сути своей, береза является уникальным деревом. Достаточно вспомнить, сколько поэтических эпитетов было отпущено в ее адрес.
Как только, ласково не называли ее поэты в своих стихах. Сколько было написано о ней в произведениях жанра прозы. Во многих песнях, фильмах она является непременным персонажем. Но не только за свою красоту снискала она неподдельную народную любовь. Полюбилась она всем и за уникальность целебных природных веществ, которые она содержит.
Что полезного в березовом соке?
Количество витаминов и минеральных элементов здесь такое, что, наверное, трудно отыскать достойного ей конкурента. Массу всевозможных органических кислот, простых и сложных сахаров содержит она в своем составе.
Широко представлена палитра микроэлементного состава. Легче, наверное, сказать, чего здесь нет. Но не только этим ограничивается ее состав. Много дубильных веществ и фитонцидов, веществ, обладающих противомикробной активностью и носящие природный характер, включает она в себя.
В силу своего полиморфного состава сок оказывает на организм комплексное воздействие. Каждое вещество работает в определенном направлении, а эффект возникает общий, направленный на оздоровление организма.
Фитонциды, входящие в березовый сок, способны создать условия, способствующие укреплению иммунитета. В составе этого напитка содержится масса веществ, обусловливающих нормализацию обмена веществ. Все обменные процессы под влиянием березового сока постепенно начинают протекать в нормальном физиологическом русле.
Богатый витаминный состав напитка является отличным средством в профилактике авитаминозов. Ряд веществ, присутствующих, в соке способствуют улучшению настроения и помогут бороться с депрессивными состояниями.
Для любителей всевозможных диет, преследующих цель сбросить лишние килограммы, березовый сок может применяться ими в качестве средства для похудения. Недаром при ожирении, в дополнение к терапии с использованием медикаментозных средств обязательно назначают и его.
При употреблении сока на постоянной основе кровь подвергается очищению. При этом меняются в лучшую сторону и ее показатели, например, повышаются цифры сниженного гемоглобина. Употребление березового сока способствует выведению из организма шлаков и токсинов. Неоспоримым является тот факт, что существенно улучшается деятельность почек.
Отмечается широкое применение березового сока в косметологии. При наружном применении он способствует устранению пигментных пятен. В народной медицине применяется он для лечения угревой сыпи. Он оказывает отличное тонизирующее действие на кожу. Применяется он и вместе с другими средствами, например, с медом.
Способен он укреплять волосы и придавать им красивый блеск.
Сбор березового сока
Собирать начинают его ранней весной. Для сбора выбирать надо только здоровые деревья.
После сбора его следует хранить в холодильнике, но длительное хранение не показано. Его надо использовать не позднее двух суток после сбора.
Он абсолютно не имеет никаких противопоказаний, и пить его можно всем.
Добавить комментарий