Лещина обыкновенная, её сорта и фото

Лещина обыкновенная (лат. corylus avellana)

Лещина обыкновенная описание

Родина этого растения Европа, Азия и Северная Америка. Насчитывается несколько десятков культивируемых сортов. Лещина-кустарник от 2 до 5 метров высотой с яйцевидной или плоско-шаровидной кроной. Листья округлые или широкоовальные с широкосердцевидным основанием , с 5-6 зубцами опушенные по жилкам. Плоды собраны вместе по 2 — 5 штук , орех почти шаровидный или несколько удлиненной формы. Цветет в феврале — апреле месяце в зависимости от климатического пояса. Созревает в августе- сентябре. Ядра лещины содержат до 65 процентов жира, 16 процентов белка , 3,5 процента сахара. Плоды питательны, употребляются в пищу в свежем виде, масло и жмых применяют в пищевой и кондитерской промышленности.

Сорта лещины обыкновенной

Сорт Керасунд- Кудрявчик — плоды крупные 1,8- 1,9 см высоты 1,7 см ширины, яйцевидные, плоско- выпуклые с бороздкой, на конце тупой. Скорлупа очень тонкая, светло-бурая, с узкими темными полосками, опушенная. Ядра чистые, хорошо заполняют орех. Созревает в начале августа.

Сорт Ломбардский белый — орех удлиненно-яйцевидный 2,3 см длины, 1,5 см ширины. Ядро миндалевидное с коричневой оболочкой. Плоды собраны по 3- 6 штук. Созревает во второй половине августа, весьма урожайный.

Сорт Фурфулак — крупный, плоскокруглый орех до 2 см высоты, 2,4 см ширины , на вершине плосковатый, слабо заостренный. Основание плоское или несколько вдавленный. Скорлупа не тонкая, коричневая с темными полосками. Ядро не полностью заполняют орех. Распространен мало.

Сорт Фундук — орех широкояйцевидный , на конце суженые к притупленной вершине. Сорт заурядный (на данный момент фундуком называют все сортовые лещины).

Сорт Ходжа — тхири — орехи очень крупные, округлые, или плоско- округлые, на конце суженные с короткой вершиной. Мало распространен.

Сорт Орех маньчжурский — высотой этот орех бывает до 30 метров. Имеют прямой ствол с очень раскидистой кроной , напоминает крону некоторых пальм. Темно-серая кора, желтовато- коричневые побеги слегка опушенные. Плоды имеют зеленую, толстую скорлупу и чем то напоминают грецкий орех. Ядра очень маленькие. Плодоносить начинает через 4 — 8 лет после посадки. Хорошо переносит морозы ( до — 45 градусов). Используется в народной медицине, благодаря большому содержанию танинов.

Сорт Орех черный — достигает высоты до 40 метров. Кора почти черного цвета, покрытая глубокими трещинами. Цветет одновременно с распусканием листьев. Содержание жира в плодах достигает 65 процентов. Содержит много органических кислот и эфирных масел. Используется в народной медицине, как антисептическое и противопаразитарное средство.

Сорт Макадамия (австралийский орех) — малораспространенный вид ореха. Растет в Австралии и Южной Африке. Известно, что орех обладает лечебными свойствами. Содержат большое количество клетчатки, крахмала, эфирные масла, белки и углеводы. Очень трудно собирать.