Орех Пекан (Carya olivaeformis)
Орех пекан описание
Родом из семейства Ореховых. Дерево высотой до 25 метров, на родине достигают иногда громадных размеров до 50 метров высоты и 2 метров в обхвате. Листья не парноперистые, длиной 30- 50см. Цветки раздельнополые, однодомные, тычиночные цветки собраны по 2-3 сережки, пестичные цветки по 3-5 и более в кистях. Орех цилиндрический, длиной 2,5-5 см, на конце с одной стороны заострен.Скорлупа тонкая, ломкая, светло — коричневая. Ядро белое, маслянистое, сладкое.
Родиной этого ореха является Северная Америка. В этом регионе пекан в большом количестве встречается в диком виде. В Европе пекан появился в середине18 века, в Россию орех был ввезен в 1901 году и распространился по всему черноморскому побережью.
Орех пекан свойства
Пекан — ценная культура. Ядро ореха содержит 68- 78 процентов жира,9- 15 процентов белков, 14 процентов углеводов. Выход ядра относительно выше, чем у других орехоплодных. Орехи всегда с плотно- закрытой скорлупой, что препятствует проникновению в них плодожорки. Они обладают отличными вкусовыми качествами, небольшой сладостью и у них отсутствует терпкость. По калорийности пекан не уступает свиному салу.
Из древесины пекана изготавливают сельскохозяйственные инструменты, различную поделку , облицовочную фанеру.
Сорта ореха пекан
Лучшими сортами для выращивания являются таки сорта; Буссерон, Вестерн-шлей, Поссей, Кастанера, Мапар.
Буссерон — крупный, тонкоскорлупный орех. Быстрорастущий сорт. Один из самых зимостойких.
Вестерн-шлейн — крупноплодный сорт, наиболее распространен в США. Орех яйцевидный, заостренный, тонкоскорлупный, хорошо заполненный ядром отличного вкуса. Деревья урожайные и сильнорослые.
Поссей — крупноплодный зимостойкий сорт. Скорлупа тонкая, хрупкая. Орех хорошо заполнен. Ядро сладкое, вкусное.
Кастанера — с крупным цилиндрическим орехом, с хорошо выполненным ядром. Скорлупа тонкая, но труднораскалываемая.
Мапар— почти круглый орех среднего размера. Скорлупа тонкая, хрупкая. Ядро превосходного вкуса. Считается одним из лучших сортов.
Размножение ореха пекан
Размножают посевом орехов, которые быстро утрачивают всхожесть. Сеянцы развивают длинный, не разветвленный стержневой корень. Сеянцы вступают в плодоношение через 5- 6 лет после прививки. Урожайность с одного дерева в возрасте 20 — 25 лет 60 — 70 кг в год. Слабо и нерегулярно плодоносит в сыром и затемненном месте. Для успешного перекрестного опыления и плодоношения обычно высаживают одновременно формы с ранним и поздним цветением.
Пекан — растение умеренно — теплого и влажного климата. Растет преимущественно в долинах рек, на самых разнообразных почвах. Единичные посадки пекана не дают урожай.
Орех пекан фото
Добавить комментарий