Все о чесноке, сажаем и выращиваем

Чеснок (Állium satívum)

Описание

Принадлежит к семейству Амараллисовые. Чеснок- это многолетнее травянистое растение, который известен еще с времен египетского фараона Тутанхомона . Чеснок — одна из наиболее популярных огородных культур. Используется многими народами в качестве приправы. Родиной этого растения является Южная и Западная Азия. Чеснок — это луковичное растение, у которого луковица разделена на несколько долек (зубчиков). Листья длинные и плоские.

Сорта

Чеснок делится на острые и сладкие сорта. Сорта не имеющие жгучего чесночного вкуса и обладающие тонким ароматом относятся к сладким.

Так же сорта чеснока делятся на те которые дают стрелки и у которых их нет. Наиболее зимостойкий чеснок — это тот что дает стрелки, поэтому его сажают под зиму, до наступления морозов. Он называется «озимым» и хорошо переносит холодные зимы. Тот чеснок, который не дает стрелок — высаживают весной, он называется «яровым». По сравнению с озимым он лучше хранится, но дает меньший урожай луковиц.

Размножение

Чеснок можно размножать двумя способами:

первый — это зубчиками самой луковицы,

второй — это маленькими луковичками, которые образующимися на стрелках чеснока, их еще называют бульбочками.

Длительное размножение, из года в год, зубчиками луковицы приводит к постепенному вырождению чеснока. Для обновления семенного материала применяют второй способ. Для этого нужно отобрать самые большие бульбочки из стрелки, посев можно проводить осенью или весной. Полноценной луковицы в первый год из бульбочки не получается, а вырастает — один зубчик. Из него через год получится полноценная луковица чеснока.

Посадка и уход

Высаживать чеснок следует на солнечных, открытых местах. У выросшего в тени чеснока, будут мелкие головки и не насыщенный вкус.

Предпочитает чеснок легкие и хорошо удобренные почвы. Осенью под перекопку вносится компост или перепревший навоз и минеральные удобрения.

Чтобы защитить растение от болезней и вредителей, выращивать чеснок на одном месте не рекомендуется, желательно соблюдать севооборот и возвращать культуру на прежнее место, по прошествии 3 лет. Хорошо растет чеснок после таких культур как капуста, огурцы, горох, фасоль. А вот после лука и картофеля его сажать нельзя.

Семенной материал для посадки отбираем здоровый, перед посадкой нужно провести дезинфекцию зубчиков, замочив их на 20-30 минут в светло-розовом растворе марганцовки.

Расстояние между рядами — 35 см, между зубчиками в бороздке около 10 см. Почва должна покрывать зубчики полностью на 5-6 см.

Озимый чеснок в средней полосе России сажают в конце сентября, начале октября. До наступления холодов, чтоб зубчики чеснока могли хорошо укоренится. На следующий год из зубчика вырастает полноценная луковица. Яровой чеснок высаживают ранней весной.